Loading...
  • Miễn phí giao hàng
     
    Miễn phí giao hàng toàn quốc cho Đơn hàng từ 250.000đ.
  • 80.000 tựa sách
     
    Với hơn 80,000 đầu sách trong mọi lĩnh vực (và tiếp tục tăng mỗi ngày), Vinabook.com tự hào là nhà sách trên mạng có số lượng đầu sách lớn nhất Việt Nam, bạn có thể tìm được bất kỳ quyển sách nào cho mọi nhu cầu đọc sách của bạn.
  • Vinabook Reader
     
    Hơn 10,000 tựa sách và tạp chí trong thư viện sách khổng lồ của Vinabook Reader mọi lúc mọi nơi chỉ từ 825đ/ngày
  • Hỗ trợ trực tuyến
  • Hotline: 1900 6401
     
    Tổng đài chăm sóc và Hỗ trợ Khách hàng hoạt động suốt 7 ngày trong tuần
    Thứ 2 - 7: hoạt động từ 7:30 - 20:00
    Chủ nhật: hoạt động từ 8:00 - 17:00
  • Vệ Sinh An Toàn Thực Phẩm

Vệ Sinh An Toàn Thực Phẩm

Tác giả:
NXB Thanh Niên
Thăng Long
 Có thể bạn là một đầu bếp giỏi, nấu được rất nhiều món ăn ngon, nhưng liệu bạn có thể hiểu biết về cách chọn lựa thực phẩm, cách bảo quản thực phẩm cũng như bài trí nhà bếp sao cho hợp lý? Quyển sách này sẽ giúp bạn tìm hiểu những ... Xem thêm
 
Thông tin kèm theo
  • Có dịch vụ bọc sách plastic cao cấp cho sách này (Chi tiết)
  • Miễn phí giao hàng toàn quốc cho Đơn hàng từ 250.000đ (Áp dụng từ 1/2/2015. Xem chi tiết »)
Thông tin thanh toán
Giá bìa 30.000   

Giá bán

24.000 

Tiết kiệm
6.000  (20%)
Chất lượng sách
Loại A
(?)
Tạm hết hàng

Vệ Sinh An Toàn Thực Phẩm

 

Có thể bạn là một đầu bếp giỏi, nấu được rất nhiều món ăn ngon, nhưng liệu bạn có thể hiểu biết về cách chọn lựa thực phẩm, cách bảo quản thực phẩm cũng như bài trí nhà bếp sao cho hợp lý? Quyển sách này sẽ giúp bạn tìm hiểu những điều đó.

Trở thành đầu bếp giỏi đương nhiên là khó, nhưng trở thành chủ nhân nhà bếp mới là khó hơn. Chủ nhân ở đây là gì? Là bạn phải biết quản lý nhà bếp một cách khoa học, đề cao vấn đề an toàn vệ sinh thực phẩm. Mặc khác, bạn cần phải biết chọn lựa mua thực phẩm, bảo quản tốt thực phẩm, như thế mới được xem là một người hoàn hảo trong nhà bếp.

Đã qua rồi cái thời mà đa số chúng ta đều quan niệm chuyện bếp núc là của phụ nữ. Hiện nay, xu hướng “hoán nghề đổi nghiệp” đã không còn là chuyện gì xa lạ, ngày càng xuất hiện nhiều đầu bếp nam giỏi ở khắp nơi trên thế giới. Một điều đặc biệt là ngày nay, bếp trưởng trong các gian bếp lớn phần nhiều là nam giới. Vì thế quyển sách này, tôi muốn giới thiệu không chỉ dành riêng cho phụ nữ mà còn cho tất cả các bạn nam chúng ta.

Những thủ thuật đời thường trong cuộc sống tuy nói là đơn giản nhưng nếu bạn không biết thì nó sẽ không còn là đơn giản nữa. Thông qua nội dung quyển sách này, tôi muốn trình bày đến các bạn những mẹo vặt trong chuyện mua, trong việc bảo quản thực phẩm, những phương thức bài trí nhà bếp sao cho hợp tình hợp lý, hợp với phong thuỷ cũng như điều kiện sinh hoạt. Hy vọng những thủ thuật sau đây sẽ khiến những điều không đơn giản trong đời thường trở nên đơn giản, người không hiểu biết trở thành người hiểu biết, không những biết để thực hành mà bạn còn biết để hướng dẫn cũng như truyền kinh nghiệm cho con em của các bạn về sau. Mong rằng các bạn quan tâm nhiều hơn đến lĩnh vực này, đặc biệt là các bạn nữ.

Mục Lục:

Lời nói đầu

Chương I: Chọn lựa thực phẩm như thế nào?

Chương II: Phương pháp bảo quản thực phẩm và nguyên liệu

Chương III: Phương pháp chế biến thực phẩm

Chương IV: Sắp xếp, sử dụng các dụng cụ trong nhà bếp

Mời bạn đón đọc.

 

Thông tin chi tiết

  • Tác giả: Nguyễn Văn Huân
  • Nhà xuất bản: NXB Thanh Niên
  • Nhà phát hành: Thăng Long
  • Mã Sản phẩm: 8935075915114
  • Khối lượng: 190.00 gam
  • Định dạng: Bìa mềm
  • Kích thước: 14.5x20.5 cm
  • Ngày phát hành: 12/2008
  • Số trang: 188
 
Nhận xét từ khách hàng
 
Đánh giá trung bình
(0 - người đánh giá)
0,0
  • 5
    0
  • 4
    0
  • 3
    0
  • 2
    0
  • 1
    0
Đăng nhập để gửi nhận xét của Bạn Đăng nhập
Bình luận từ facebook ()