Nguyễn Thị Phụng

Mục lục:I Các loại nước chấm, nước xốt, dưa muối chuaII Món ăn gia đìnhIII Món ăn đãi tiệcIV Các món ăn lẻV Món tráng miệngMời bạn đón đọc. Xem thêm

MÓN CHAY ĐÃI TIỆC của Chuyên gia nấu ăn Nguyễn Thị Phụng hướng dẫn cách nấu các món chay đặc sắc. Trong đó. có nhiều món tác giả đặt tên như những món mặn thực sự để tạo bất ngờ và cũng tạo sự quen thuộc cho người thưởng thức.Với cách ... Xem thêm

Trong xu thế ẩm thực ngày nay, ai cũng muốn bữa ăn gia đình mình thật bổ dưỡng và hạn chế tối đa những thực phẩm khó tiêu hoá, vì thế một bữa ăn nhiều loại rau củ ít thịt cá là sự lựa chọn khá phổ biến. Và ăn món chay, biết cách nấu món ... Xem thêm

Cuốn sách "Món ăn thông dụng được ưa thích" giới thiệu tới bạn đọc hàng trăm món ăn ngon bổ, hấp dẫn, dễ làm… Các món xúp - gỏi. Các món chiên - nướng. Các món xào - hấp - kho. Các món nấu - lẩu - hầm.Mời bạn đón đọc. Xem thêm

Mục lụcI. Các món nấu, hầm, khoHủ tiếu nam vangBánh canh giò heoBánh canh cuaBún mắmBò kho...II. Các món nướng, chiên, hấpMực nướng sa tếCua rang meBò lúc lắcBò néBò nướng mỡ chài...III. Các món gỏi, xàoGỏi ngó sen chayGỏi hải sảnGỏi đu đủGỏi ... Xem thêm

Mục lục: Các loại bánh in:Bánh trái na, trái dâuBánh trái câyBánh cốmBánh trú mãng cầu ....Các loại bánh chiên Bánh bao chiên Bánh bao ngủ hương chiênBánh chả giò Tàu chiên Bánh rế khối ...Các loại bánh nướngBánh bao nướng nhân mặn Bánh ba tê sô nhân ... Xem thêm

Mục lục: Các món bò:Bắp bò hầm tiêuBê thui bóp thấuBò khoBò nấu sakê ...Các món bún:Bún mắn nêm Hội AnBún sứa xào thịtBún cua lá chanh ...Các món chả:Chả cá thăng longChả giò hải sảnChả tôm hạt dưa...Các món cá:Cá chẽm chiên giònCá chép kho riềng ... Xem thêm

Mục lục: Các món lươnLươn um nấm hànhLươn bóp thấu..Các món cuaBách hoa càng cuaCari cuaCua lôt chiên trứng muối..Đồ chuaCà rốt, củ cải ngâm chuaLỗ tai ngâm dấm...Ngó sen, củ sen làm chua...Các món lẩu Lẩu cá cua Lẩu cua lá chanhLẩu đuôi heo...Các món ... Xem thêm

Mục lục: Ếch xào lănMực xào thập cẩm Trứng chiên củ cải mặn Cà tím hấp sốt thịtSò điệp xào bông cảiSườn nấu bắp nonMực nhồi trứng muốiXíu mại trứng muốiPhá lấuThịt cá thu kho nước dừa...Mời bạn đón đọc Xem thêm

Cuốn sách "Món ăn thông dụng được ưa thích" giới thiệu tới bạn đọc hàng trăm món ăn ngon bổ, hấp dẫn, dễ làm… Các món xúp - gỏi. Các món chiên - nướng. Các món xào - hấp - kho. Các món nấu - lẩu - hầm. Mời bạn đón đọc.  Xem thêm

Trong lãnh vực ăn uống, Việt Nam có nhiều nét đặt thù. Nhờ sự phong phú về gia vị, sự linh hoạt trong chế biến, món ăn Việt Nam luôn kích thích sự ngon miệng, dễ tiêu hoá, ít chất béo, nhiều chât bổ dưỡng cần thiết cho cơ thể. Bởi tính đặc thù ... Xem thêm

Mục Lục: Mực tay cầm Mực nướng đồng tiền Mực nướng tương ớt Mực chiên xù Mực dồn thịt phá lấu Mực cuộn tôm Tôm chiên lá dứa Tôm lụi tứ quý Tôm sauce Tôm chiên cốm Tôm cuộn lá lốt Cà ri tôm Tôm tay cầm Mía kẹp tôm Tôm thịt ... Xem thêm

80 Món Ăn Thông Dụng:Cách làm nước mắmNước mắmNước mắm đặcNước mắm loãngNước tươngTương chấmMắm nêmNước mắm meNước mắm gừng80 Món Ăn Thông DụngXốt chua ngọtXúp cải bó xôiXúp lươnXúp gạch cuaXúp hải sảnGỏi khếGỏi đu đủ vịt ... Xem thêm

Các Món Ăn Tự Do Ngày Chủ Nhật Và Ngày Lễ:Lẩu thái hải sảnCá lóc hấpLẩu mựcGà quayBún bò HuếLẩu uyên ươngLẩu riêu cuaCó lóc quayHủ tiếu Nam VangBò lụi tứ quýBò khoTôm nhùng giấmLẩu tôm càngMực cuộn kim chiChả giò bò bíaGà hấp rau rămTôm hấp ... Xem thêm

90 Món Ăn Ngon Thông Dụng:Các loại nước chấm:Cách làm nước mắm meCách làm nước mắm gừngCách làm xốt chua ngọtCách làm mắm nêmCách làm tươngCách làm nước mắm loãngCách làm nước mắm đặc.90 món ăn ngon thông dụng:Xúp nghêu tay cầm hải sảnXúp ... Xem thêm

Kỹ Thuật Chế Biến Các Món Canh - Xúp - Lẩu:Cuốn sách này sẽ giúp các bạn thực hiện chế biến các món canh, xúp và lẩu như: Canh khoai tây cà rốt, Canh khoai mỡ thịt bằm, Rau tần ô nấu cá thát lát, Giò heo hầm củ cải trắng khô, Canh bông cải nấm ... Xem thêm

Các Món Ăn Dân Dã Từ Gạo Nếp:Chương 1: Các món bún - cách làm búnBún bò giò heoBún bò HuếBún bò xào sả ớtBún cà bungBún cà ri gàBún cà ri tômBún chảBún chả giòBún đồi ximBún khô xào thịtBún lẩu mắmBún suôngBún thangBún thịt nướngBún vịt nấu ... Xem thêm

Cuốn sách " Những món bò bổ dưỡng " sẽ hướng dẫn tỉ mỉ cho bạn cách thực hiện những món bò thông dụng ở Việt Nam.Ở khâu ướp, trộn, nêm hay pha nước chấm...bạn sẽ được chỉ dẫn đong đếm cụ thể tới từ phần ba, phần tư muỗng cà ... Xem thêm

Cuốn sách này sẽ giới thiệu đến bạn đọc cách thực hiện các món gỏi, lẩu như: Gỏi ngêu, gỏi hải sản, gỏi miến cua gà, lẩu lá giang,lẩấnc thác lác... Tác giả đều giới thiệu tỉ mỉ, từ khâu chuẩn bị nguyên vật liệu đến khâu chế biến và ... Xem thêm

Món gà - món vịt là những thức ăn thân thuộc với người Việt Nam từ bao đời nay.Trong bữa cơm gia đình, trong các buổi tiệc sang trọng hay bữa cúng giỗ, hiếm khi nào lại thiếu món gà - món vịt vừa ngon vừa giàu dinh dưỡng này. Gần 90 món ăn được ... Xem thêm

Cuốn sách này hướng dẫn bạn cách chế biến các món Lẩu, Mì, Phở: Hủ tiếu nam vang Phở gà, Phở bò Mì Vịt tiềm Miến gà, Bún măng vịt Bánh canh giò heo, Bánh canh cua, Bún mọc, Bún thang, Bún riêu cua, ốc Hoành thánh Canh bún, Bò kho, Mì Quảng, Nui Cháo ... Xem thêm