Loading...
  • Miễn phí giao hàng
     
    Miễn phí giao hàng toàn quốc cho Đơn hàng từ 250.000đ.
  • 80.000 tựa sách
     
    Với hơn 80,000 đầu sách trong mọi lĩnh vực (và tiếp tục tăng mỗi ngày), Vinabook.com tự hào là nhà sách trên mạng có số lượng đầu sách lớn nhất Việt Nam, bạn có thể tìm được bất kỳ quyển sách nào cho mọi nhu cầu đọc sách của bạn.
  • Vinabook Reader
     
    Hơn 10,000 tựa sách và tạp chí trong thư viện sách khổng lồ của Vinabook Reader mọi lúc mọi nơi chỉ từ 825đ/ngày
  • Hỗ trợ trực tuyến
  • Hotline: 1900 6401
     
    Tổng đài chăm sóc và Hỗ trợ Khách hàng hoạt động suốt 6 ngày trong tuần
    Thứ 2 - 6: hoạt động từ 8:00 - 17:00
    T7 - Chủ nhật: Quý khách vui lòng để lại tin nhắn qua email hotro@vinabook.com Chúng tôi sẽ xử lý email sớm nhất giúp quý khách.
  • Quản Lý Và Nghiệp Vụ Nhà Hàng - Bar

Quản Lý Và Nghiệp Vụ Nhà Hàng - Bar

Tác giả:
NXB Phụ Nữ
Phương Nam
Những năm gần đây, giới tư nhân đầu tư vào lĩnh vực nhà hàng, Bar rầm rộ như một phong trào. Đây là hiện tượng đáng mừng, đã nói lên đời sống của nhân dân đang ngày càng khởi sắc. Tuy nhiên con đường dẫn đến thành công của người đầu tư ... Xem thêm
 
Thông tin kèm theo
  • Có dịch vụ bọc sách plastic cao cấp cho sách này (Chi tiết)
  • Miễn phí giao hàng toàn quốc cho Đơn hàng từ 250.000đ (Áp dụng từ 1/2/2015. Xem chi tiết »)
Thông tin thanh toán
Giá bìa 18.000   

Giá bán

16.000 

Tiết kiệm
2.000  (11%)
Chất lượng sách
Loại A
(?)
Tạm hết hàng

Quản Lý Và Nghiệp Vụ Nhà Hàng - Bar

Những năm gần đây, giới tư nhân đầu tư vào lĩnh vực nhà hàng, Bar rầm rộ như một phong trào. Đây là hiện tượng đáng mừng, đã nói lên đời sống của nhân dân đang ngày càng khởi sắc. Tuy nhiên con đường dẫn đến thành công của người đầu tư không suôn sẻ như đã tưởng!. Vì điều mà họ quan tâm trước nhất khi đưa ra dự án kinh doanh thường là nhắm vào vị trí xây dựng, tầm cỡ thiết kế,trang trí...
Trong lúc đó, đi vào hoạt động thì yếu tố quản lý, nhân sự có nghiệp vụ và con người là hàng đầu.
Do đó, có những nhà hàng, bar ngay ngày khai trương đã có nhiều khách buốn lòng vì phải chờ đợi một ly nước giải khát, một tách cà phê quá lâu. Hoặc khách có ấn tượng không hay về cung cách phục vụ, chất lượng sản phẩm chẳng hơn gì so với một quán nước bình thường. Về mặt quản lý thì cũng không đơn giản như trước đây họ nghĩ. Thật rối rắm, phức tạp ...
Mục đích biên soạn cuốn sách này, với hy vọng sẽ giúp giải quyết phần nào những chuyện đau đầu đã và đang ám ảnh các nhà đầu tư.
 

Thông tin chi tiết

  • Tác giả: Nguyễn Xuân Ra
  • Nhà xuất bản: NXB Phụ Nữ
  • Nhà phát hành: Phương Nam
  • Mã Sản phẩm: 8932000110613
  • Khối lượng: 200.00 gam
  • Kích thước: 13x19 cm
  • Ngày phát hành: 04/2006
  • Số trang: 196
 
Nhận xét từ khách hàng
 
Đánh giá trung bình
(0 - người đánh giá)
0,0
  • 5
    0
  • 4
    0
  • 3
    0
  • 2
    0
  • 1
    0
Đăng nhập để gửi nhận xét của Bạn Đăng nhập
Bình luận từ facebook ()