Bí Mật Nhà Bếp

Hấp dẫn hơn cả một cuốn tiểu thuyết của Stephen King. – SUNDAY TIMES

Đây là cuốn sách mà tất cả các đầu bếp chuyên nghiệp đều cần phải đọc. Giờ đây Escoffier và Larousse nên thêm vào cái tên Bourdain. – THE GUARDIAN Anthony Bourdain là một đầu bếp, tác giả, kiêm nhà làm phim tài liệu về những nền văn hóa, ẩm thực. Từng được biết đến với hình ảnh ăn bún chả cùng Tổng thống Obama tại Hà Nội năm 2016 và làm bàng hoàng những người yêu mến ông vào năm ngoái khi bất ngờ tìm đến cái chết vì trầm cảm, ở tuổi 61.

Ông được đánh giá là một trong những đầu bếp có ảnh hưởng nhất làng ẩm thực đương đại, truyền cảm hứng cho nhiều người học cách khám phá văn hóa qua ẩm thực.

Bí mật nhà bếp được tiêu thụ hơn một triệu bản vào năm 2000, liên tục dẫn đầu danh sách “bán chạy nhất” của New York Times và đến nay đã được dịch ra hơn 20 thứ tiếng.

Cuốn sách lúc ra đời đã làm rúng động truyền thông khi vén lên bức màn bí mật về giới kinh doanh ẩm thực.

Thông tin chi tiết

• Tác giả: Anthony Bourdain
  
• Người dịch: Lê Thảo Nguyên
  
• Nhà xuất bản: NXB Phụ Nữ
  
• Nhà phát hành: Phanbook
  
• Mã sản phẩm: 8936144200414
  
• Khối lượng: 572.00 gam
  
• Ngôn ngữ: Tiếng Việt
  
• Định dạng: Bìa mềm
  
• Kích thước: 16 x 24 cm
  
• Ngày phát hành: 28/02/2019
  
• Số trang: 428