Loading...
  • Miễn phí giao hàng
     
    Miễn phí giao hàng toàn quốc cho Đơn hàng từ 250.000đ.
  • 80.000 tựa sách
     
    Với hơn 80,000 đầu sách trong mọi lĩnh vực (và tiếp tục tăng mỗi ngày), Vinabook.com tự hào là nhà sách trên mạng có số lượng đầu sách lớn nhất Việt Nam, bạn có thể tìm được bất kỳ quyển sách nào cho mọi nhu cầu đọc sách của bạn.
  • Vinabook Reader
     
    Hơn 10,000 tựa sách và tạp chí trong thư viện sách khổng lồ của Vinabook Reader mọi lúc mọi nơi chỉ từ 825đ/ngày
  • Hỗ trợ trực tuyến
  • Hotline: 1900 6401
     
    Tổng đài chăm sóc và Hỗ trợ Khách hàng hoạt động suốt 7 ngày trong tuần
    Thứ 2 - 7: hoạt động từ 7:30 - 20:00
    Chủ nhật: hoạt động từ 8:00 - 17:00
  • Nâng Cao Nghiệp Vụ Bartender & Pha Chế Cocktail Rượu Việt Nam
      Click để xem bìa sau
Xem trích đoạn

Nâng Cao Nghiệp Vụ Bartender & Pha Chế Cocktail Rượu Việt Nam

Cùng với xu thế hội nhập quốc tế, việc kinh doanh thức uống đang ngày càng phát triển. Rượu coocktail, loại thức uống hỗn hợp được pha chế từ 1 hay 2 loại rượu kết hợp cùng một số nguyên liệu khác như nước trái cây, nước có gas, trứng, ... Xem thêm
 
Thông tin kèm theo
  • Có dịch vụ bọc sách plastic cao cấp cho sách này (Chi tiết)
  • Miễn phí giao hàng toàn quốc cho Đơn hàng từ 250.000đ (Áp dụng từ 1/2/2015. Xem chi tiết »)
Thông tin thanh toán
Giá bìa 60.000   

Giá bán

48.000 

Tiết kiệm
12.000  (20%)
Chất lượng sách
Loại A
(?)
Tạm hết hàng

Nâng Cao Nghiệp Vụ Bartender & Pha Chế Cocktail Rượu Việt Nam

Cùng với xu thế hội nhập quốc tế, việc kinh doanh thức uống đang ngày càng phát triển. Rượu coocktail, loại thức uống hỗn hợp được pha chế từ 1 hay 2 loại rượu kết hợp cùng một số nguyên liệu khác như nước trái cây, nước có gas, trứng, sữa…Cũng đang ngày càng phổ biến và hấp dẫn không chỉ bởi hương vị, màu sắc, cách trang trí mà còn luôn được sáng tạo, cập nhật nhằm mang lại sự mới lạ, đáp ứng nhu cầu thưởng thức của nhiều người.

Ở Việt Nam hiện nay có không ít các trường nghiệp vụ du lịch và trung tâm dạy nghề đào tạo nghiệp vụ bartender, nhưng chỉ với thời gian ngắn nên hầu như các bartender chỉ nắm được các kiến thức chung về rượu; kỹ thuật, phong cách pha chế; cách làm việc, phối hợp trong bar. Còn về công thức cocktail thì chỉ được hướng d đang ngày càng phát triển. Rượu cocktail, loại thức uống hỗn hợp được pha chế từ 1 hay 2 loại rượu kết hợp cùng một số nguyên loại khác như nước trái cây, vẫn thực hiện tối đa 120 công thức cocktail phổ biến.

 Nhằm mục đích giới thiệu những kỹ năng cơ bản về công việc của một Bartender, Nxb Thông Tin và Truyền Thông giới thiệu cuốn sách "Nâng Cao Nghiệp Vụ Bartender & Pha Chế Cocktail Rượu Việt Nam" do chuyên gia Nguyễn Xuân Ra biên soạn dựa trên kinh nghiệm nhiều năm trong công tác giảng dạy và những hiểu biết thực tế khi đi tham quan nhiều nước trên toàn thế giới. Nội dung cuốn sách bao gồm 5 chương, cụ thể như sau:

Chương 1: Tổng quan về Cocktail

Chương 2: Nghệ thuật trang trí và nguyên liệu phá chế Cocktail

Chương 3: Kỹ thuật pha chế cocktail

Chương 4: Các loại đồ uống

Chương 5: Phong cách phục vụ đồ uống

Chỉ có 5 chương ngắn gọn, hỵ vọng sau khi nghiên cứu cuốn sách bạn đọc sẽ nắm bắt được các kỹ năng cơ bản từ cách chọn lựa và tự định hướng các thành phần nhiên liệu , xác định phương pháp cho đến việc trang trí để pha chế một ly Cocktail hoàn hảo. Ngoài ra, cuốn sách còn có phần phụ lục nhằm giới thiệu một số kinh nghiệm cần thiết để trở thành một Bartender chuyên nghiệp.

Mời bạn đón đọc.

 

Thông tin chi tiết

  • Tác giả: Nguyễn Xuân Ra
  • Nhà phát hành: NXB Thông Tin và Truyền Thông
  • Mã Sản phẩm: 8935217100422
  • Khối lượng: 220.00 gam
  • Định dạng: Bìa mềm
  • Kích thước: 14.5 x 20.5 cm
  • Ngày phát hành: 12/2013
  • Số trang: 180
 
Nhận xét từ khách hàng
 
Đánh giá trung bình
(0 - người đánh giá)
0,0
  • 5
    0
  • 4
    0
  • 3
    0
  • 2
    0
  • 1
    0
Đăng nhập để gửi nhận xét của Bạn Đăng nhập
Bình luận từ facebook ()