Loading...
  • Miễn phí giao hàng
     
    Miễn phí giao hàng toàn quốc cho Đơn hàng từ 250.000đ.
  • 80.000 tựa sách
     
    Với hơn 80,000 đầu sách trong mọi lĩnh vực (và tiếp tục tăng mỗi ngày), Vinabook.com tự hào là nhà sách trên mạng có số lượng đầu sách lớn nhất Việt Nam, bạn có thể tìm được bất kỳ quyển sách nào cho mọi nhu cầu đọc sách của bạn.
  • Vinabook Reader
     
    Hơn 10,000 tựa sách và tạp chí trong thư viện sách khổng lồ của Vinabook Reader mọi lúc mọi nơi chỉ từ 825đ/ngày
  • Hỗ trợ trực tuyến
  • Hotline: 1900 6401
     
    Tổng đài chăm sóc và Hỗ trợ Khách hàng hoạt động suốt 7 ngày trong tuần
    Thứ 2 - 7: hoạt động từ 7:30 - 20:00
    Chủ nhật: hoạt động từ 8:00 - 17:00
  • Món Chay Gia Đình
      Click để xem bìa sau
Xem trích đoạn

Món Chay Gia Đình - Tái bản 08/12/2012

Tác giả:
NXB Thời Đại
Việt Thư
Món Chay Gia Đình  Ở Việt Nam thông thường khi ăn chay là kiêng tất cả các thực phẩm động vật có sự sống và thực phẩm thực vật có tính kích thích như hành, tỏi, hẹ,...Tuy nhiên dù ăn chay để ngăn ngừa bệnh tật, giữ gìn sức khỏe hay ăn chay vì ... Xem thêm
 
Thông tin kèm theo
  • Có dịch vụ bọc sách plastic cao cấp cho sách này (Chi tiết)
  • Miễn phí giao hàng toàn quốc cho Đơn hàng từ 250.000đ (Áp dụng từ 1/2/2015. Xem chi tiết »)
Thông tin thanh toán
Giá bìa 37.000   

Giá bán

29.000 

Tiết kiệm
8.000  (22%)
Chất lượng sách
Loại A
(?)
Tạm hết hàng

Món Chay Gia Đình - Tái bản 08/12/2012

Món Chay Gia Đình 

Ở Việt Nam thông thường khi ăn chay là kiêng tất cả các thực phẩm động vật có sự sống và thực phẩm thực vật có tính kích thích như hành, tỏi, hẹ,...

Tuy nhiên dù ăn chay để ngăn ngừa bệnh tật, giữ gìn sức khỏe hay ăn chay vì lý do tôn giáo thì người ta vẫn phải chọn lựa thức ăn chay thế nào để có đầy đủ dưỡng chất, phù hợp với thể trạng và khẩu vị của riêng từng người. Có nghĩa là phải phối hợp các thực phẩm từ rau củ, các loại ngũ cốc, các loại đậu hạt...để chế biến các món chay thích hợp khẩu vị đồng thời cân bằng được dưỡng chất. Chất béo được bổ sung vào khẩu phần thường là dầu thực vật.

Hiện nay, việc thực hiện các món chay rất dễ dàng và gọn nhẹ, vì các loại thực phẩm chay được chế biến sẵn rất phong phú và đa dạng với nguyên liệu chính là các loại tinh bột, các loại nấm đậu hũ..Ngoài ra thực phẩm chay còn được chế biến dưới dạng đóng hộp, khô chay, hay đông lạnh chay, rất tiện dụng để chế biến nhiều món chay từ đơn giản đến các món "sơn hào hải vị" dùng để đãi khách.

Mục lục:

I- Các phụ liệu thực phẩm chay

  • Mì ăn sống
  • Tàu hủ ky
  • Thịt đùi heo chay
  • Cá chay
  • Đùi gà chay
  • Thịt gà cục chay

...

II- Các món canh chay

  • Canh cải ngọt nấu đậu hũ
  • Mít non nấu canh
  • Rau tần ô nấu nấm
  • Canh kiểm
  • Khoai môn hầm dừa

...

III- Các món xào chiên

  • Ray xào thập cẩm
  • Khổ qua xốt chua ngọt
  • Cà chua dồn đậu hũ
  • Cà bát lăn bột chiên
  • Rau củ xào dầu hào

...

IV- Các món kho - hấp - nướng

  • Mì căn khìa
  • Đậu hũ kho xì dầu
  • Dưa cải kho củ cải
  • Đậu hũ và nấm kho tiêu
  • Đậu hũ kho tương hột
  • Củ cải muối kho nấm đông cô

...

V- Dưa cà - mắm - muối

  • Muối đậu
  • Muối tiêu
  • Muối ớt
  • Muối sả
  • Nước chấm chao
  • Nước mắm thấm

...

Mời bạn đón đọc.

 

 

Thông tin chi tiết

  • Tác giả: Đỗ Kim Trung
  • Nhà xuất bản: NXB Thời Đại
  • Nhà phát hành: Việt Thư
  • Mã Sản phẩm: 8935073079191
  • Khối lượng: 198.00 gam
  • Định dạng: Bìa mềm
  • Kích thước: 14.5 x 20.5 cm
  • Ngày phát hành: 08/2012
  • Số trang: 191
 
Nhận xét từ khách hàng
 
Đánh giá trung bình
(0 - người đánh giá)
0,0
  • 5
    0
  • 4
    0
  • 3
    0
  • 2
    0
  • 1
    0
Đăng nhập để gửi nhận xét của Bạn Đăng nhập
Bình luận từ facebook ()