Loading...
  • Miễn phí giao hàng
     
    Miễn phí giao hàng toàn quốc cho Đơn hàng từ 250.000đ.
  • 80.000 tựa sách
     
    Với hơn 80,000 đầu sách trong mọi lĩnh vực (và tiếp tục tăng mỗi ngày), Vinabook.com tự hào là nhà sách trên mạng có số lượng đầu sách lớn nhất Việt Nam, bạn có thể tìm được bất kỳ quyển sách nào cho mọi nhu cầu đọc sách của bạn.
  • Vinabook Reader
     
    Hơn 10,000 tựa sách và tạp chí trong thư viện sách khổng lồ của Vinabook Reader mọi lúc mọi nơi chỉ từ 825đ/ngày
  • Hỗ trợ trực tuyến
  • Hotline: 1900 6401
     
    Tổng đài chăm sóc và Hỗ trợ Khách hàng hoạt động suốt 6 ngày trong tuần
    Thứ 2 - 6: hoạt động từ 8:00 - 17:00
    T7 - Chủ nhật: Quý khách vui lòng để lại tin nhắn qua email hotro@vinabook.com Chúng tôi sẽ xử lý email sớm nhất giúp quý khách.
  • Lẩu Tứ Xuyên*

Lẩu Tứ Xuyên*

Tác giả:
Người dịch: Cúc Hoa
NXB Đà Nẵng
Quỳnh Mai
Những năm gần đây, trong thực đơn của các nhà hàng hay những bứa tiệc tại các gia đình thường không thể thiếu món lẩu. Để đáp ứng nhu cầu của nhiều nhà bếp tại các nhà hàng và các gia đình yêu món lẩu, xin giới thiệu với các bạn cuốn sách ... Xem thêm
 
Thông tin kèm theo
  • Có dịch vụ bọc sách plastic cao cấp cho sách này (Chi tiết)
  • Miễn phí giao hàng toàn quốc cho Đơn hàng từ 250.000đ (Áp dụng từ 1/2/2015. Xem chi tiết »)
Thông tin thanh toán
Giá bìa 26.000   

Giá bán

24.000 

Tiết kiệm
2.000  (8%)
Chất lượng sách
Loại A
(?)
Tạm hết hàng

Lẩu Tứ Xuyên*

Những năm gần đây, trong thực đơn của các nhà hàng hay những bứa tiệc tại các gia đình thường không thể thiếu món lẩu. Để đáp ứng nhu cầu của nhiều nhà bếp tại các nhà hàng và các gia đình yêu món lẩu, xin giới thiệu với các bạn cuốn sách “Lẩu Tứ Xuyên” của tác giả Lý Lạc Thanh.

Lẩu Tứ Xuyên với hương vị thơm ngon, muôn vẻ nổi tiếng khắp Trung Quốc và được nhiều người nước ngoài ưa chuộng. Sách “Lẩu Tứ Xuyên” giới thiệu một cách hệ thống lịch sử ra đời, phát triển của món ăn nóng sốt, bổ dưỡng này. Các loại nguyên liệu để chế biến từ gia súc, gia cầm, thuỷ hải sản, thú rừng, cho tới các vị thuốc, các loại lâm thổ sản, rau đậu, hoa trái… Cách chế biến và bí quyết thao tác 64 món lẩu đặc sắc với mỹ vị, khẩu vị khác nhau cùng những món gia vị đi kèm để món lẩu có phong vị đặc biệt.

Với nội dung rất phong phú, dễ hiểu, hướng dẫn chế biến giản đơn, nguyên liệu thông dụng dễ mua, phù hợp với các nhà hàng và mọi gia đinh, chắc chắn sách “Lẩu Tứ Xuyên” sẽ làm vừa lòng các nhà đầu bếp, các bà nội trợ và những người ưa thích món lẩu luôn tươi, nóng thơm ngon, bổ dưỡng…

Mục lục:

Lời nói đầu

Phần A.Khái quát và cách chế biến cơ bản lẩu Tứ Xuyên

I. Nguồn gốc, đặc điểm và ảnh hưởng của lẩu Tứ Xuyên

Lẩu Tứ Xuyên là gì?

Nguồn gốc lẩu Tứ Xuyên

Đặc điểm của lẩu Tứ Xuyên

Ảnh hưởng của lẩu Tứ Xuyên

II. Gia công chế biến nguyên liệu nước dùng và nước chấm lẩu Tứ Xuyên

Nguyên liệu và phương pháp chế biến nguyên liệu

Chế biến nước dùng lẩu Tứ Xuyên

Chế biến nước mấm

III. Cách ăn lẩu Tứ Xuyên và các điều cần kiêng cấm

Cách ăn lẩu Tứ Xuyên

Những điều kiêng cấm

IV. Các dụng cụ để nấu lẩu

Nồi bếp

Dao

Dụng cụ ăn

Phần B. 64 loại lẩu Tứ Xuyên thường gặp

Mời bạn đón đọc.

 

Thông tin chi tiết

  • Tác giả: Lý Lạc Thanh
  • Người dịch: Cúc Hoa
  • Nhà xuất bản: NXB Đà Nẵng
  • Nhà phát hành: Quỳnh Mai
  • Mã Sản phẩm: AC000040
  • Khối lượng: 150.00 gam
  • Định dạng: Bìa mềm
  • Kích thước: 14.5x20.5 cm
  • Ngày phát hành: 10/2008
  • Số trang: 160
 
Nhận xét từ khách hàng
 
Đánh giá trung bình
(0 - người đánh giá)
0,0
  • 5
    0
  • 4
    0
  • 3
    0
  • 2
    0
  • 1
    0
Đăng nhập để gửi nhận xét của Bạn Đăng nhập
Bình luận từ facebook ()