Loading...
  • Miễn phí giao hàng
     
    Miễn phí giao hàng toàn quốc cho Đơn hàng từ 250.000đ.
  • 80.000 tựa sách
     
    Với hơn 80,000 đầu sách trong mọi lĩnh vực (và tiếp tục tăng mỗi ngày), Vinabook.com tự hào là nhà sách trên mạng có số lượng đầu sách lớn nhất Việt Nam, bạn có thể tìm được bất kỳ quyển sách nào cho mọi nhu cầu đọc sách của bạn.
  • Vinabook Reader
     
    Hơn 10,000 tựa sách và tạp chí trong thư viện sách khổng lồ của Vinabook Reader mọi lúc mọi nơi chỉ từ 825đ/ngày
  • Hỗ trợ trực tuyến
  • Hotline: 1900 6401
     
    Tổng đài chăm sóc và Hỗ trợ Khách hàng hoạt động suốt 7 ngày trong tuần
    Thứ 2 - 7: hoạt động từ 7:30 - 20:00
    Chủ nhật: hoạt động từ 8:00 - 17:00
  • Hướng Dẫn Thực Hiện Công Tác Vệ Sinh An Toàn Thực Phẩm

Hướng Dẫn Thực Hiện Công Tác Vệ Sinh An Toàn Thực Phẩm

Tác giả:
Nxb Lao động - Xã hội
Kinh Tế
Hướng Dẫn Thực Hiện Công Tác Vệ Sinh An Toàn Thực Phẩm:Thực phẩm bị ô nhiễm đang là nguyên nhân gây nên nhiều vụ ngộ độc thực phẩm và các3 bệnh truyền qua thực phẩm, ảnh hưởng nghiêm trọng tới tính mạng, sức khoẻ nhân dân và phát triển ... Xem thêm
 
Thông tin kèm theo
  • Có dịch vụ bọc sách plastic cao cấp cho sách này (Chi tiết)
  • Miễn phí giao hàng toàn quốc cho Đơn hàng từ 250.000đ (Áp dụng từ 1/2/2015. Xem chi tiết »)
Thông tin thanh toán
Giá bìa 120.000   

Giá bán

96.000 

Tiết kiệm
24.000  (20%)
Chất lượng sách
Loại A
(?)
Tạm hết hàng

Hướng Dẫn Thực Hiện Công Tác Vệ Sinh An Toàn Thực Phẩm

Hướng Dẫn Thực Hiện Công Tác Vệ Sinh An Toàn Thực Phẩm:
Thực phẩm bị ô nhiễm đang là nguyên nhân gây nên nhiều vụ ngộ độc thực phẩm và các3 bệnh truyền qua thực phẩm, ảnh hưởng nghiêm trọng tới tính mạng, sức khoẻ nhân dân và phát triển giống nòi. Thực phẩm bị ô nhiễm còn ảnh hưởng tới phát triển kinh tế, xã hội, du lịch và thương mại. Phòng ngừa ô nhiễm thực phẩm là phòng ngừa ngộ độc thực phẩm và các bệnh truyền qua thực phẩm, là đem lại sức khoẻ cho mỗi cá nhân, gia đình và lợi ích kinh tế, xã hội cho đất nước.

Thực hiện tốt công tác đảm bảo vệ sinh, an toàn thực phẩm đang trở thành vấn đề cấp bách đối với toàn xã hội, đặc biệt là trong bối cảnh hội nhập quốc tế và toàn cầu hoá của nước ta hiện nay.

Nhằm đáp ứng yêu cầu của đông đảo bạn đọc, các nhà quản lý, doanh nghiệp, hộ gia đình, bếp ăn tập thể, nhà hàng và các cơ sở sản xuất, chế biến thực phẩm khác trong việc tìm hiểu những nội dung về công tác bảo đảm vệ sinh an toàn thực phẩm, để hạn chế mức tháp nhất vấn đề ô nhiễm thực phẩm, ngộ độc thực phẩm và các bệnh truyền qua thực phẩm, bảo vệ tính mạng, sức khoẻ cho mỗi cá nhân, gia đình và lợi ích toàn diện cho xã hội. Tác giả đã biên soạn quyển "Hướng Dẫn Thực Hiện Công Tác Vệ Sinh An Toàn Thực Phẩm". Cuốn sách gồm hai phần:

Phần 1: Những quy định pháp luật mới nhất về vệ sinh an toàn thực phẩm
Phần 2: Tiêu chuẩn kỹ thuật thực phẩm
 Đây là cẩm nang rất cần thiết và không thể thiếu điố với các nhà quản lý, doanh nghiệp, hộ gia đình, bếp ăn tập thể, nhà hàng và các cơ sở sản xuất, chế biến thực phẩm khác. Đây cũng là tài liệu phục vụ công tác tuyên truyền, giáo dục kiến thức về vệ sinh an toàn thực phẩm trong học sinh, sinh viên; trong hệ thống nhà trường từ mầm non đến đại học, góp phần tích cực trong việc phòng ngừa ngộ độc thực phẩm và các bệnh truyền qua thực phẩm, bảo vệ tính mạng con người, mang lại sức khoẻ cho mỗi cá nhân, gia đình và lợi ích kinh tế, xã hội cho đất nước trong tình hình mới.

Mục Lục:
Lời nói đầu
Phần 1: Những quy định pháp luật mới nhất về vệ sinh an toàn thực phẩm
1. Những quy định chung về vệ sinh an toàn thực phẩm
2. Những quy định về bộ máy quản lý vệ sinh an toàn thực phẩm
3. Những quy định chi tiết về vệ sinh an toàn thực phẩm
4. Những quy định về kinh doanh và sử dụng các sản phẩm dinh dưỡng dùng cho trẻ nhỏ
5. Những quy định về công bố tiêu chuẩn sản phẩm thực phẩm, báo cáo về vệ sinh an toàn thực phẩm, cấp giấy chứng nhận đủ điều kiện vệ sinh an toàn thực phẩm
6. Những quy định về giải quyết khiếu nại và xử lý vi phạm trong lĩnh vực vệ sinh an toàn thực phẩm.

Phần 2: Tiêu chuẩn kỹ thuật thực phẩm
1. Tiêu chuẩn kỹ thuật của rượu
2. Tiêu chuẩn kỹ thuật của bia hơi và đồ uống không cồn
3. Tiêu chuẩn kỹ thuật của thịt
4. Tiêu chuẩn kỹ thuật của sữa.

Mời bạn đón đọc.

 

Thông tin chi tiết

  • Tác giả: LS.Vũ Đình Quyền
  • Nhà xuất bản: Nxb Lao động - Xã hội
  • Nhà phát hành: Kinh Tế
  • Khối lượng: 820.00 gam
  • Kích thước: 19x27 cm
  • Ngày phát hành: 2006
  • Số trang: 500
 
Nhận xét từ khách hàng
 
Đánh giá trung bình
(0 - người đánh giá)
0,0
  • 5
    0
  • 4
    0
  • 3
    0
  • 2
    0
  • 1
    0
Đăng nhập để gửi nhận xét của Bạn Đăng nhập
Bình luận từ facebook ()