Loading...
  • Miễn phí giao hàng
     
    Miễn phí giao hàng toàn quốc cho Đơn hàng từ 250.000đ.
  • 80.000 tựa sách
     
    Với hơn 80,000 đầu sách trong mọi lĩnh vực (và tiếp tục tăng mỗi ngày), Vinabook.com tự hào là nhà sách trên mạng có số lượng đầu sách lớn nhất Việt Nam, bạn có thể tìm được bất kỳ quyển sách nào cho mọi nhu cầu đọc sách của bạn.
  • Vinabook Reader
     
    Hơn 10,000 tựa sách và tạp chí trong thư viện sách khổng lồ của Vinabook Reader mọi lúc mọi nơi chỉ từ 825đ/ngày
  • Hỗ trợ trực tuyến
  • Hotline: 1900 6401
     
    Tổng đài chăm sóc và Hỗ trợ Khách hàng hoạt động suốt 7 ngày trong tuần
    Thứ 2 - 7: hoạt động từ 7:30 - 20:00
    Chủ nhật: hoạt động từ 8:00 - 17:00
  • Công Nghệ Sản Xuất Mì Chính Và các Sản Phẩm Lên Men Cổ Truyền

Công Nghệ Sản Xuất Mì Chính Và các Sản Phẩm Lên Men Cổ Truyền - Tái bản 2004

Tác giả:
NXB Khoa học và kỹ thuật
NXB KHKT
Cuốn Sách Công Nghệ Sản Xuất Mì Chính Và Các Sản Phẩm Lên Men Cổ Truyền Gồm các phần sau:Phần I: Công Nghệ Sản Xuất Mì ChínhChương 1: Tổng Quan Về Mì ChínhChương 2: Các phương pháp sản xuất mì chínhChương 3: Sản xuất mì chính bằng phương pháp ... Xem thêm
 
Thông tin kèm theo
  • Có dịch vụ bọc sách plastic cao cấp cho sách này (Chi tiết)
  • Miễn phí giao hàng toàn quốc cho Đơn hàng từ 250.000đ (Áp dụng từ 1/2/2015. Xem chi tiết »)
Thông tin thanh toán
Giá bìa 59.000   

Giá bán

47.000 

Tiết kiệm
12.000  (20%)
Chất lượng sách
Loại A
(?)
Tạm hết hàng

Công Nghệ Sản Xuất Mì Chính Và các Sản Phẩm Lên Men Cổ Truyền - Tái bản 2004

Cuốn Sách Công Nghệ Sản Xuất Mì Chính Và Các Sản Phẩm Lên Men Cổ Truyền Gồm các phần sau:

Phần I: Công Nghệ Sản Xuất Mì Chính
Chương 1: Tổng Quan Về Mì Chính
Chương 2: Các phương pháp sản xuất mì chính
Chương 3: Sản xuất mì chính bằng phương pháp thuỷ phân
Chương4: Nghiên cứu hoàn chỉnh sản xuất mì chính theo phương pháp lên men
Phần II: Công Nghệ Sản Xuất Một Số Sản Phẩm Lên Men Cổ Truyền
Chương 5: Công nghệ sản xuất các sản phẩm lên men từ thuỷ sản
Chương 6: Công Nghệ sản xuất các sản phẩm từ thịt và sữa
Chương 7: Công Nghệ sản xuất các sản phẩm lên men từ đậu nành và hạt ngũ cốc
Chương 8: Công Nghệ sản xuất các sản phẩm lên men từ rau quả
Chương 9: Công nghệ sản xuất nước uống lên men
Chương 10: Công nghệ sản xuất nước uống lên men từ cà phê và ca cao

Mời các bạn đón đọc.
 

Thông tin chi tiết

  • Tác giả: TS. Nguyễn Thị Hiền
  • Nhà xuất bản: NXB Khoa học và kỹ thuật
  • Nhà phát hành: NXB KHKT
  • Khối lượng: 610.00 gam
  • Kích thước: 19x27 cm
  • Ngày phát hành: 2004
  • Số trang: 360
 
Nhận xét từ khách hàng
 
Đánh giá trung bình
(0 - người đánh giá)
0,0
  • 5
    0
  • 4
    0
  • 3
    0
  • 2
    0
  • 1
    0
Đăng nhập để gửi nhận xét của Bạn Đăng nhập
Bình luận từ facebook ()