Giới thiệu về nội dung Trước đây thay đổi cái đơn điệu của các món ăn chay như: đậu hủ chiên, đậu hũ kho, tương rau cà đậu, người ta đã phải nhọc công chế biến từ đậu hũ, tàu hủ ky, nắm, bột, đậu hạt, rau củ… thành những món như thịt quay, phá lấu, dồi chiên, đùi gà, vịt tiềm, tôm ram bộ… Như vậy đã là phong phú lắm trong sáng. Ở các hàng quán bán thức ăn chay hay các cửa hàng thực phẩm bây giờ, đã thấy xuất hiện vô số nguyên liệu để chế biến món ăn chay, từ nguyên liệu khô cho đến nguyên liệu ướt, thức ăn đóng hộp, thức ăn ăn liền, đồ nguội, v.v… Như thế thật tiện lợi cho việc nấu các món ăn chay trong gia đình hay đãi tiệc, vừa dễ dàng chế biến vừa tiết kiệm được thời gian. Tập sách này giới thiệu với các bạn một số món ăn chay được thực hiện với nguyên liệu sản xuất theo quy trình công nghiệp (có bán sẵn ở các cửa hàng thực phẩm) Tuy nhiên cũng muốn nhắc các bạn một điều: dù chế biến thức ăn theo cách mới hay lối cũ, nhưng loại thức ăn nào càng gần thiên nhiên bao nhiều thì nguồn dinh dưỡng càng dồi dào bấy nhiêu. Mục lục: Món xào Măng xào nấm hương Đồ xào phủ cơm cháy Mướp xào Bắp xào đậu hũ Miến xào nấm bào ngư … Món chiên Thịt chiên Đậu viên chiên Chả giò hủ ky Cá cơm chiên Ram củ sen … Món canh Canh xà lách xoong Canh nấm bào ngư Canh khổ qua Canh bột khoai Canh khoai lang … Món nấu Khoai môn nấu cà chua Khoai tây nấu cà ri Bắp hột nấu sữa dừa Đậu bắp nấu nấm Thơm nấu hủ ky Bò nấu chao Món kho Chuối kho Dừa kho tiêu Củ cải kho gừng Khô qua kho nấm Đậu trăng kho chao … Các món nướng, trộn, hấp… Rau củ nướng Bơ xốt nước dừa Bơ chuối muối mè Cà tím trộn Đậu chưng Nấm bào ngư nướng Mời bạn đón đọc. Nhận xét của khách hàng Hãy chia sẽ cảm nhận của bạn về sản phẩm Món Chay Ngon, Dễ Làm (Bếp Việt) đến mọi người
| ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||