 | Giáo Trình Nghiệp Vụ Nhà HàngNhà xuất bản: Nxb Tổng hợp TP.HCM | Số trang: 392 | | Hình thức bìa: Bìa mềm | | Kích thước: 16 x 24 cm | Ngày xuất bản: 09 - 2011 | | Trọng lượng: 500 gram | Số lần xem: 667 | | (Chi tiết về phí vận chuyển) | | | Giá bìa: 80.000 VNĐ | | | | Giá bán: 80.000 VNĐ | | | | Giảm giá: (0%) | | |
|
Đã thêm vào d/s yêu thích |
Sách nên mua kèm với sách này
|
|
|
| Khách hàng mua cuốn sách trên cũng từng mua một trong những cuốn sách dưới đây |
| Trang: 1 / 7 | |  |
|
|
|
|
Bạn Học Vì Ai Tác giả: Tô Diệu Bân(Biên Soạn) Giá bán: 58.000 VNĐ |
 |
|
|
Giới thiệu về nội dung Khách sạn và ngành dịch vụ ẩm thực ngày nay được biết đến rộng khắp là ngành "công nghiệp hiếu khách", ngành này bao gồm những sản phẩm làm ra của nó và thuật làm thỏa mãn nhu cầu của khách về ăn, uống và lưu trú (nhưng không bao gồm các nhà sản xuất và phân phối), cung cấp thức ăn cho mọi người ở tất cả các lứa tuổi, mọi tầng lớp xã hội, mọi nơi, mọi lúc cho dù là ngày hay đêm là đặc điểm đặc trưng của ngành dịch vụ.
Cuốn sách "Giáo Trình Nghiệp Vụ Nhà Hàng" sẽ mang lại cho các bạn những bài học, kinh nghiệm về ngành dịch vụ để hoàn thiện hơn và có phong cách phục vụ đáp ứng nhu cầu của khách hàng một cách tối ưu.MỤC LỤC:
Chương 1: Giới thiệu ngành dịch vụ ẩm thực
Chương 2: Sức khỏe, vệ sinh và an toàn tại nơi làm việc
Chương 3: Nhân viên phục vụ bàn
Chương 4: Nhà hàng
Chương 5: Chuẩn bị phục vụ
Chương 6: Bữa ăn và thiết kế thực đơn theo bữa ăn
Chương 7: Các loại hình và kỹ thuật phục vụ trong nhà hàng
Chương 8: Tổ chức phục vụ
Chương 9: Phục vụ thức uống
Chương 10: Các hoạt động khác trong nghiệp vụ nhà hàng
Phụ lục Mời bạn đón đọc.
Nhận xét của khách hàng Hãy chia sẽ cảm nhận của bạn về sản phẩm Giáo Trình Nghiệp Vụ Nhà Hàng đến mọi người  |
© 2008 - Bản quyền công ty Mekongcom.