Sorbet là gì? Đó là thức uống sinh tố, cà phê, trà, hương gia vị… với đá xay nhuyễn, uống vào có cảm giác hạt mịn lạo xạo như cát (nên người Trung Quốc gọi là “băng sa” - cát băng).
Sorbet thịnh hành đã nhiều năm ở các nước Âu Mỹ, những năm gần đây mới được phổ biến ở Đông Nam Á, bất kể người lớn hay trẻ em đều ngày càng thích món đồ uống này. Chỉ cần dựa vào cách làm trong sách, bạn không cần ra phố cũng có thể thưởng thức được món Sorbet đẳng cấp quốc tế. Trong sách, có 68 món Sorbet dùng trong gia đình và 44 món Sorbet để bán được ưa chuộng nhất trên thế giới hiện nay.
Sách giới thiệu kỹ lưỡng nguyên liệu, dụng cụ kèm theo hình ảnh, các bước chuẩn bị và cách làm Sorbet.
Cuốn sách này bao gồm 112 món Sorbet phổ biến nhất hiện nay, và giới thiệu tỉ mỉ vật liệu, dụng cụ, bí quyết chế biến hợp khẩu vị cùng với việc chuẩn bị khai trương mở tiệm. Những món Sorbet này ngoài dùng trong nhà, chiêu đãi khách khứa ra, còn có thể dùng để tham khảo mở tiệm trong tương lai. Mỗi một món Sorbet đều do giáo viên chuyên nghiệp dày công pha chế, giúp bạn thưởng thức được hương vị ngon ngọt nhất. Sau khi nắm vững phương pháp pha chế, bạn có thể sáng tạo ra những món Sorbet độc đáo riêng của mình. Bạn sẽ phát hiện, thế giới Sorbet đa dạng và thú vị biết bao!
Mời bạn đón đọc.
© 2008 - Bản quyền công ty Mekongcom.